Thomas Åhlberg är Årets företagare på Kimitoön – ständigt nya projekt på gång i Strandhotellet
– Nu har vi grunden för företaget i skick, som till exempel fastigheten. Nu är det bara det roliga kvar! säger företagaren Thomas Åhlberg i Dalsbruk.
Han driver Strandhotellet och Restaurang Strand i Dalsbruk och premieras i dag som Årets företagare på Kimitoön 2022 av Egentliga Finlands företagare r.f. Han är tacksam för priset och tycker det är roligt att bli premierad.
Men under veckan då ÅU hälsar på är det vardagliga sysslor på schemat. Lunchserveringen ska snart börja – i dag är det kållåda och köttbullspanna med stekt ägg som dukas upp.
Lunchgästerna väntas klockan elva, de brukar variera mellan trettio och hundra per dag. Målet är femtio per dag för att lunchserveringen ska vara lönsam.
Emilia ÖrnmarkÅrets projekt: flera sittplatser
I Strandhotellet verkar nya projekt pågå mest för jämnan. Nu är det aktuellt att slå ut en vägg för att få mer sittplatser och möjlighet till ett mötesrum.
Det blir 16 platser till utöver de nuvarande 30 i salen, 40 på uteserveringen och 60 på inomhusverandan.
Emilia ÖrnmarkI fjol byggdes här en ny övre uteservering och en del fönster byttes ut. Nästa sommar är planen att skapa ett nytt koncept med kiosk och kafé på den nedre uteserveringen.
Klarar både corona och lågsäsong
Även om restaurangbranschen drabbats hårt av coronans följder klarade Thomas och hans team situationen rätt bra. Den hektiska sommaren vägde upp den kämpiga vintern.
Några större problem att rekrytera personal har man heller inte haft, långt tack vare att verksamheten här fortgår året om.
Emilia ÖrnmarkVintern är en lugnare tid i Dalsbruk, då är Thomas tacksam att företaget har fler ben att stå på: restaurang, hotell, dart och biljard. Om vintern är de anställda fyra anställda och om sommaren tio.
En viss oro känner dock Thomas inför vintern, då driften väntas bli dyrare. Köksmaskiner som står på hela dagen förbrukar mycket el. Men han tänker inte ta någon stress över det i förtid.
Emilia ÖrnmarkFemton år med Strandhotellet
Thomas har drivit Strandhotellet sedan år 2007 – men hur fick allting sin början?
Flyttlasset från Karis till Kimitoön gick år 1999, efter att Thomas hade träffat sin blivande fru på deras då gemensamma arbetsplats Amorella.
– Jag hade sysslat med catering innan, från år 2003. Det var Gösta von Wendt som lyckades övertala mig att börja driva Strandhotellet. Det var ett stort projekt att ta sig an, säger han.
von Wendt ägde då huset, byggt på 1850-talet. Till en början hyrde Thomas fastigheten, men köpte den år 2016.
Arkiv/Emilia ÖrnmarkPositiva vindar blåser i Dalsbruk
Thomas föll redan i början av 2000-talet för den vackra orten Dalsbruk med dess närhet till havet. Sedan dess har orten utvecklats rejält, speciellt inom turismen. Nu finns här ett betydligt större utbud av restauranger och Thomas känner att det blåser positiva vindar i Dalsbruk.
Konkurrensen har hårdnat sommartid, men samtidigt har kundunderlaget på orten vuxit.
Årets företagare på Kimitoön
2021: Wilhelm Liljeqvist och familjeföretaget Salmonfarm i Kasnäs
2020: Wahlstens varuhus
2019: Ben Lindström
2018: Barberare-Damfrisering Carita Lignell
2017: Björknäs trädgård
Bolaget bakom Strandhotellet heter officiellt Eeth Ab Oy. Intervjun gjordes innan företagargalan som gick av stapeln i Logomo den 8 oktober.
LÄS OCKSÅ
”Systrarna Hallonblad” får företagarpris i Pargas – smörgåstårtan går alltid hem
De är årets företagare i Egentliga Finland – se vinnarna kommun för kommun
Han ville skapa en modern bilskola i Åbo – i dag är Epic en av landets största, med nytt försvarskontraktIntresserad av att läsa fler ÅU-artiklar? Första månaden bara 1,00 €! Klicka här.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.