Kockbrist riskerar utrota den finländska matkulturen – stjärnkock: "Det är en katastrof"

I många år har restaurangbranschen tampats med brist på kockar. Det finns inte tillräckligt många som utbildar sig till kockar, och särskilt under coronapandemin var det många som lämnade branschen.

– Det är allvarligt. Läget ser dystert ut och jag är rädd för vad som kommer att hända i framtiden. Ja