Sen fettisdag bäddar för rekordmånga fastlagsbullar – "Vi gör över 2 000 i timmen"

Vid Åbos största bageri Salonen, som bakar både matbröd och kaffebröd, är det full rulle i februari. Vintern är bakelsernas högsäsong.

– Fastlagstisdagen och Runebergsdagen är våra absolut största högtider då det gäller söta bakverk. På grund av att påsken och fastlagstisdagen är så sena i år ser för