Österbottniska succékedjan Friends&Brgrs öppnar i Åbo i februari

Hamburgerkedjan Friends&Brgrs öppnar en restaurang i Åbo i februari.

Restaurangen öppnar i gamla Anttila-huset (Kivikukkaro) vid gågatan.

-- Vi har länge velat till Åbo och har sökt en lämplig lokal. Nu är renoveringen igång och läget i gatuplan är perfekt, säger ekonomidirektör Kaj Fagerholm till ÅU.

Startade i Jakobstad

Det österbottniska företaget Friends&Brgrs öppnade sin första restaurang i Jakobstad år 2014 och har sedan dess etablerat sig även på andra orter - bland annat i Helsingfors och Vasa.

Restaurangen i Åbo kommer att ha ca 60 sittplatser. Restaurangen ska också få eget bageri och öppet kök, vilket är en del av Friends & Brgrs koncept.

Restaurangen kommer att sysselsätta cirka 20 personer.

Stark tillväxt

Konceptet med gedigna burgermåltider där man lyfter fram närproducerat och inhemska råvaror har blivit en succé.

Företaget går nu in en ny stark tillväxtfas och bedömer att marknaden för premiumburgare kommer att växa under de kommande åren.

Under 2019 kommer man öppna åtminstone fyra nya restauranger i Finland.

Restaurangerna i Köpenhamn och i Hamburg är ännu i pilotstadiet och beslut om tillväxt i utlandet kommer att fattas i ett senare skede.