Nytt bubbel! – Aarno Magnusson tipsar om mousserande vin
679427 Fresita Xmas Edition. Mousserande vin från Chile. 8 procent alkohol, 80 gram socker och 4,9 gram syror. Sött. Medelsyrligt. Smak: jordgubb, svartvinbärssylt, julkryddor, något kardemumma och lite mint. Passar till frukt, söta efterrätter, som aperitif och att skåla med. Kostar 11,99 euro. Betyg: 1 glas av 5.
642007 Winter Secco från Tyskland. 8,5 procent alkohol, 55 gram socker och 3,6 gram syror. Sött. Smak: persika, lätt gula plommon, pepparkaka och något kanel. Passar till bakverk, efterrätter, aperitif och att skåla med. Kostar 9,30 euro. Betyg: 1/5.
543537 Casa Canevel Christmas Edition Prosecco Extra Dry från Italien. Druva: Glera.11 procent alkohol. 13 gram socker och 5 gram syror. Torrt. Smak: mogen citrus, gröna päron, äpple, nektariner och svagt kryddigt. Passar till sallader bland annat, med höns, tápas och bara att skåla med. Kostar 12,99 euro. Betyg: 2/5.
524577 Gold Rush Cuvée d’Or Blanc de Blancs Extra Dry. 11 procent alkohol, 15 gram socker och 5,4 gram syror. Torrt. Smak: syrligt, citrus, persika och svagt blommigt. Kommer från Frankrike. Passar till tápas, sallader och att skåla med. Kostar 9,98 euro. Betyg: 3/5.
531017 Lanson Père et Fils Champagne Brut. Mycket torrt. 12,5 procent alkohol, 10 gram socker och 8 gram syror. Smak: syrligt, citrus, grönt äpple, gula plommon, lite briosh och svagt mineralton. Passar till aperitif, skaldjur, musslor och ostron. Kostar 49,49 euro. Betyg: 4/5.
439057 Albert Bichot Beaujolais Nouveau 2018 från Bourgogne. 12,5 procent alkohol, 5,7 gram syror. Smak: lätt, låga tanniner, vildhallon, blåbär, svagt svartvinbär och svagt banan. Denna ”druvsaft” borde ej höra till Bourgogne. Går i värsta fall till buffé, tápas eller pajer. Kostar 9,89 euro. Ej prisvärt. Betyg: 1/5.
491407 Pierre Ferraud et Fils Beaujolais-Villages Nouveau 2018. Från Bourgogne. Druva Gamay. Borde ej höra till Bourgogne. 13 procent alkohol, 4,9 gram syror. Lätt. lite tanniner. Smak: blåbär, hallon, körsbär, lite blommigt, svagt banan och något kryddor. Passar till pajer, uppskärningar, sallader med feta fiskar. Kostar 11,88 euro. Betyg: 1/5.
Aarno Magnusson