Michelinkrögare tjänar under 50 000 per år – att vara vd mest lukrativt i restaurangbranschen

Arkiv/Emma Strömberg
Man i kockrock vid ett bord
Erik Mansikka var ännu inte Michelinkrögare år 2021, året skatteuppgifterna kommer från.
Publicerad:

Du ska vara ägare och inte kock för att tjäna pengar i restaurangbranschen. Åtminstone om man ska tro inkomstuppgifterna från Skatteverket.

Michelinkocken Erik Mansikka och hans affärspartner Simo Raisio, som driver restaurangerna Kaskis och Kakolanruusu i Åbo, hade under 2021 runt 46 000 euro i förv