Kummin från Åboland smakar i Asien och USA - Finland står för en tredjedel av världens kumminproduktion
Emilia Örnmark
En stark anisliknande doft som för tankarna till kryddigt bröd, eller kanske till akvavit, har man på vissa håll kunnat känna av i tröskningstider.
Kummin är nämligen numera en rätt vanlig odlingsväxt hos jordbruken i Egentliga Finland och Nyland. De facto står Finland för nästan en tredjedel av den