Italiensk oas i Åbo i trettio år - Andersson hyllar Trattoria Romana med dokumentär

Konstnären Jan-Erik Andersson (t.h.) har gjort en dokumentärfilm om krögaren Ulderico de Santis.
Konstnären Jan-Erik Andersson (t.h.) har gjort en dokumentärfilm om krögaren Ulderico de Santis.
Publicerad:

I mitten av 80-talet var restaurangutbudet i Åbo något helt annat än det är idag. Det fanns få internationella influenser när italienaren Ulderico "Rico" de Santis öppnade restaurangen Bassi år 1985.

Konstnären Jan-Erik Andersson minns hur restaurangen hämtade en mer avslappnad restaurangkultur till