I Kimitoöns kök är inhemskt ledstjärnan – men att ta in lokalt är utmanande

Andelen inhemska livsmedel som används i de kommunala köken på Kimitoön är rätt så stor, visar en utredning som Kimitoöns tekniska nämnd fått ta del av (se faktaruta längre ner). De livsmedelsupphandlingar som är i kraft erbjuder nämligen ett stort utbud inhemska livsmedel.

Strävan är att så långt so