Hon kan råvarorna från Kimitoön på sina fem fingrar

Anu Taivainen har småningom byggt upp kontakterna för att få lokala råvaror. Hon köper gärna till exempel plommon.
Publicerad:

Vid detta veckosluts mångkulturella Norpas-festival i Dalsbruk kan man hitta ett stånd med mat lagad till 98 procent på råvaror från Kimitoön.

– Bara salt, peppar, ättika, citron, rapsolja och havremjöl kommer från annat håll, säger kocken, Anu Taivainen.

Hon tycker att rapsolja gärna kunde pressas oc

Publicerad: