Helsingfors unirestauranger slutar med nötkött – inga drastiska förändringar i sikte i Åbo

I februari ska nötkött inte längre serveras i studentrestaurangerna Unicafe som ägs av Helsingfors universitets studentkår, rapporterar Helsingin Sanomat.

Nötköttet kommer att ersättas med griskött och kyckling. Den här åtgärden ska enligt uträkningar minska Unicafes koldioxidavtryck med 11 procent.

F