Från Paris till Åbo - för Årets sommelier är vin inte bara smak utan ett sätt att resa
Monica Forssell
Det är förmiddag i Michelinrestaurangen Kaskis. Bestick läggs fram, varor tas emot, såser puttrar i köket.
Ett jämnt sorl av prat blandat med musik strömmar ut i den lilla salen med glänsande glas, tallrikar och blomvaser som placerats så exakt på borden att man undrar om det dukas med måttband i han