Från egen källare till chokladdomare på världsscenen – nu bjuder han Åboborna på sin choklad
Robin Sjöstrand
Allting började i en källare. Petri Sirén hade jobbat i konditoribranschen i många år när han plötsligt blev nyfiken på choklad. I stället för att kanske ta en kurs eller två, byggde han om källaren i sitt hus till en chokladverkstad.
– Det är drygt 15 år sedan jag började med choklad och jag byggde