Bröd från Kimitoön skickas till FM i Rovaniemi – Rebeckas passion är surdegsbröd

Emilia Örnmark
dam bakar bröd i ett mindre bageri
FM-beredda Rebecka Fokin gillar utmaningen surdegsbak bjuder på. Flera arbetsmoment ska klaffa och det är viktigt att känna till när degen har jäst exakt tillräckligt.
Publicerad:

Då finska mästerskapen i mathantverk avgörs i Rovaniemi den här veckan (18-19 oktober) ger sig flera åboländska producenter in i kampen om medaljerna.

En av dem är Rebecka Fokin på Kullas gård i Björkboda. Hennes passion inom mathantverk är surdegsbak. I årets FM deltar Fokin med två produkter: Somma

Reporter (Kimitoön)
Publicerad: