Åboföretag börjar sälja "köttfärs" av syrsor
Företaget Entis produkt Sirkkis börjar säljas i Prisma från och med måndag. Det är fråga om en proteinprodukt som liknar köttfärs. Förutom växtprotein innehåller Sirkkis 4 procent mjöl av hussyrsa.
– Hussyrsorna ger en trevlig smakprofil, säger Samuli Taskila på Entis.
Företaget drivs av sex Åbobor oc