Åbocaféer slarvar med sina ismaskiner

Restaurangerna och caféerna i Åbo slarvar med sina isbitar. Det meddelar Åbo stad som kontrollerat 50 platser.

Endast 21 av dem, alltså färre än hälften, uppgav att de tvättade maskinerna tillräckligt ofta (en gång i månaden).

12 caféer eller restauranger tvättade maskinerna alldeles för sällan, medan 16 platser inte hade någon på plats som visste när maskinen senast tvättats.

I 24 fall överskreds gränsvärdena för bakterietillväxt, sett till antalet kolonier.

Koliforma bakterier hittades på två platser.

Enterokocker eller E. coli-bakterier, som finns i tarmsystemet hos djur och människor, hittades inte på ett enda ställe.

De platser som hade för höga värden har nu fått direktiv om hur de ska hålla sina ismaskiner rena, och hur man ska göra för att isbitarna ska hållas hygieniska.