Aarno Magnusson tipsar: 7 nya viner
Mousserande
566237 Ridgeview Bloomsbury Brut, Engelskt mousserande vin av god kvalitet. Druvor: Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier. Ytterst torrt och mycket syrligt.11 gram socker per liter. Smak: limefrukt, gula plommon, lite mandel och briosch. Passar till fet fisk, soppor, sallader och svamprätter. Ganska dyrt. 0,75 liter kostar 34,85 euro. 2 av 5 glas.
Vita viner
554297 Prinz Von Hessen Riesling Feinherb 2016 från Rheingau i Tyskland. Halvtorrt, 12 gram socker. Smak: syrligt, limefrukt, grönt äpple, något persika och lite mineralton. Prinz Von Hessens farfar var ett kort tag kung i Finland. Passar till fet fisk, orientaliska rätter, sallader, vegetarisk mat och kyckling. 0,75 liter kostar 14,26 euro. 3 av 5 glas.
574577 Kellerei St. Michael-Eppan Sauvignon Blanc 2017 från Alto Adige i Italien. Detta ko-operativ i Sydtyrolen består av 340 vinodlare och 1000 hektar vinodling i Eppa är Sydtyrolens största vinområde. Jäsningen och mognandet sker under 5-6 månader i ståltankar. Smak: torrt, syrligt, grönt äpple,limefrukt, vita vinbär, svagt passionsfrukt och svagt mineralton. Passar till mager fisk och skaldjur. 0,75 liter kostar 23,98 euro. Dyrt. 2 av 5 glas.
502207 Cantina Terlan Kreuth Chardonnay 2016 från Alto Adige i Italien. Torrt. Det startades 1893 ett ko-operativ med 143 odlare på 170 vingårdar. Smak: syrligt, citrus, gula plommon, aprikos, något blommigt och något mineralton.Passar till feta fiskar och kyckling i gräddig svampsås. 0,75 liter kostar 26,16 euro. Dyrt. 2 av 5 glas.
569667 Domaine Labbé Savoie Abymes 2017 från Savoie i Frankrike.Druva: Jacquére. Socker 5 gram. Labbé använder bara naturliga jäststammar. Mognar i stora Foudre tunnor. Smak: mycket syrligt, grönt äpple, limefrukt, krusbär, aningen örter. Passar till skaldjur, mager fisk och musslor. 0,75 liter kostar 12,99 euro. 3 av 5 glas.
506017 La Maison du Vigneron Vieilles Vignes Jura Chardonnay 2014 från Jura i Frankrike. Smak: mycket syrligt, gula äpplen, mogen citrus, gräddigt, mandel och saltigt gräs. 0,75 liter kostar 22 euro. 2 av 5 glas.
544757 Cave St. Pierre Fendant du Valais 2017. Druva: Chasselas. Smak: syrligt, honungsmelon, päron, gula plommon, lite blommigt och svagt kryddigt. 0,75 liter kostar 19,99 euro. 3 av 5 glas.
Aarno Magnusson