Fisket ska få mera flyt – nu lanseras projektet "Fiskprodukter i dag och i framtiden"
Arkiv/Kim Lund
Skärgårdshavets biosfärområdes vill lyfta fram fiskens mångsidighet som livsmedel och hälsoprodukt.
Målet är att öka intresset och kunskapen för hur man hanterar och tillreder mindre nyttjade fiskarter samt öka efterfrågan på andra fiskarter. På det här sättet vill man öka intresset bland fiskarna at