Vinkällaren: Nya rödviner
438157 Benedikt Baltes Buntsandstein Spätburgunder 2015 från Franken i Tyskland. Druva: Pinot Noir. Mognad 18 månader i gamla ekfat. Medelfylligt. 12,5 procent alkohol. Smak: körsbär, röda vinbär, lingon och kanel. Passar till skogsfågel, gris eller fet fisk i svampsås. Kostar 19,89 euro. 2 av 5 glas.
485967 Yerevan Areni Karmrahyut 2015 från Armenien. Druvor: Areni och Kamrahyut. Medelfyllligt. 12% alkohol. Smak: björnbär, röda körsbär och kryddor. Passar till skogsfågel, torsk och grytor. Kostar 14,31 euro. 2 av 5 glas.
466337 Schild Estate Cabernet Sauvignon 2014 från Barossa Valley i Sydaustralien. Fylligt. 14,5 procent alkohol. Vinet mognade ett år i ekfat varav en femtedel nya samt ytterligare ett år i flaskan. Smak: svarta vinbär, tranbär och choklad. Passar rill vilt och grytor med får. Kostar 13,50 euro. 2 av 5 glas.
419827 Tabali Reserva Especial Cabernet Franc 2015 från Limari i Chile. Fylligt. 14,5 procent alkohol. Vinet mognade ett år i franska ekfat, varav hälften nya. Smak: svarta vinbär, mörka körsbär, lingon och ek. Passar till mörkt kött. Kostar 17,89 euro. 3 av 5 glas.
441777 Torres Cordillera Cabernet Sauvignon 2015 från Maipo i Chile. Vinet mognade ett år i franska ekfat varav en tredjedel nya. Fylligt. 14 procent alkohol. Smak: svarta vinbär, boysenbär och ek. Passar till vilt, oxe och hårda lagrade ostar. Torres har sitt huvusäte i Spanien. Detta vin är en av mina favoriter. Kostar 17,89 euro. Minst 4 av 5 glas.
461034 Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2014 från Rapel i Chile. Fylligt. 14 procent alkohol. Smak: svarta vinbär, mörka körsbär, björnbär och ek. Köttvin och lagrade hårda ostar. Kostar 9,98 för 0,375 liter. 2 av 5 glas.
410977 Terra Andina Ho Ho Ho Syrah 2016 från Chile. Medelfylligt. 13 procent alkohol. Vinet mognade i ståltank med ekspån. Smak: körsbär, björnbär och lite peppar. Passar till oxe, får och höns. Kostar 10,48 euro. 2 av 5 glas.
420797 Las Niñas Gran Reserva Syrah Mourvèdre 2014 från Chile. Fylligt. 14,5 procent alkohol. Vinet mognade i ekfat 18 månader. Smak: bärigt bland annat blåbär, körsbär björnbär samt ek. Till alla sorters kötträtter. 3 av 5 glas.
452277 Regina Viarum Mencia från Ribera Sacra i Spanien 2016. Druva: Mencia. Medelfylligt. 13,5 procent alkohol. Smak: vinbär, blårbär, lingon. Passar till höns och får. Kostar 15,89 euro. 3 av 5 glas.
Aarno Magnusson