Hon kan råvarorna från Kimitoön på sina fem fingrar
Vid detta veckosluts mångkulturella Norpas-festival i Dalsbruk kan man hitta ett stånd med mat lagad till 98 procent på råvaror från Kimitoön.
– Bara salt, peppar, ättika, citron, rapsolja och havremjöl kommer från annat håll, säger kocken, Anu Taivainen.
Hon tycker att rapsolja gärna kunde pressas oc