Bagarnas dubbla nattlön hotad – mindre Åbobagerier tar läget med ro
Aare Kiviranta
Bröddegen jäser och ugnarna glöder varmt medan regeringen planerar slopa en bagarvänlig lag från 1961.
Bagare har hittills enligt lagen beviljats minst dubbel lön för arbete utfört mellan klockan 22 och 06, och enligt nuvarande kollektivavtalet mellan klockan 21 och 06.
Den lagändring som regeringen n