Sushi är mer än en trend – Åboborna har förälskat sig i maki och nigiri

Klockan är tidig eftermiddag och dagens lunchrush är över. Nu finns det en liten stund att fylla på halvtomma fat vid sushistationen i Kuppis Citymarket. Den här dagen ställs en ny delikatess fram för första gången: sushi med siklöjsrom och smetana. Vi utvecklar utbudet hela tiden, berättar Sakari